我在1982有个家 238.助学先生登岛来（周末愉快哦）

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县里的邮电局规模不大，门口上面有面半圆形的拱起墙，上面镶嵌着一个鼓出的红色大五星，用漆黑的油墨描绘了‘人民邮电’四个大字。

门口两边有牌子，一边‘艰苦朴素’，一边‘勤俭节约’。

这些字都是毛体。

门外是碧绿的信筒，两辆二八大杠支在旁边，然后自行车上挂着个牌子：偷盗信件，违法犯罪。

他们进去后人不多，有人在排队打电话。

另外柜台的工作人员正在背诵什么，嘴里念叨着‘乡邮派送的五定要求是定班期、定路线、定时间、定人员、定地点’之类的话。

两人先去询问礼拜天能不能电汇，得到的答案是肯定的，这让宁一诺和王忆松了口气。

宁一诺感叹道：“改革开放就是不一样了，国家这辆列车开上了快车道，79年以前礼拜天邮电局是关门不上班的。”

拿起小册子准备继续背诵工作纪律的青年插他的嘴道：“我们邮电局和公社邮电所礼拜天一直上班，人民群众跟亲人、朋友、战友、同联系可不管日子。”

宁一诺赔笑道：“原来这样呀，要不然就江南地区自古富庶，人民和干部都分外勤劳。”

青年听到这话矜持的一笑又忙活起来。

宁一诺对王忆：“王同志，我得打电话跟领导那边汇报一下这个交易，得等他拍板才行。”

王忆道：“好，你打电话就行。”

邮电所有外电服务，只有两台电话机此时都有人在用，于是宁一诺排队等候。

轮到他后，他拨通了刚才背下的一个电话号码。

几声响铃等待，那边有标准的普通话女声响起：“喂，您好，这里是国博馆陶瓷修复科，你找哪位？”

宁一诺听到这话后心里稳定了一些，道：“我找李茂新李老师。”

“李老师礼拜天休息，他一三五要去讲课，二四六你再给电话吧。”对方冷淡的道。

宁一诺道了声谢然后挂断电话。

此时他心里有些凄凉。

这穷山恶水的地方怎么还有人能联系上首都的专业大牛？

他鉴定过了，五彩鱼藻纹罐是真货，确实是元末明初这个历史时期的烧制风格，加上照片作证，这罐子那就是天完王朝的官窑出品。

很罕见。

如今在市场上价值肯定能以万为单位。

但五万一买了多少有点冒险，这必须得找到洋鬼子冤大头才能赚钱，在国内收藏家手里脱手可赚不到几个钱，顶多能赚一万两万。

这完全打乱了他的计划，他的计划是花个千八百块把这罐子买到手，甚至可以的话他希望能用几十块糊弄到手。

没办法，现在是市场经济时代，大家都在努力搞钱。

带着这想法他拨通了老板的电话，将情况诉了一遍。

王忆倚在门口装作吹风的样子其实斜睨宁一诺在关注他的小动作——

小样，挂了电话又打出，肯定是给国博打电话了。

他那张名片是假的，但电话是真的。

是他在报纸上看到李茂新的介绍记下了对方的单位，又让张有信帮忙给打听到的电话。

至于那封写给李茂新的信自然也是假的，是他自己写的，反正宁一诺不清楚他的笔迹。

但他不是要坑宁一诺，只是不想跟宁一诺去扯皮。

这五彩鱼藻纹罐的价值他已经有底了，五万的价钱有点贵但还有利润可图，只是宁一诺肯定不愿意出这么高的价钱，必然要跟他扯皮。

所以王忆直接伪造了一个专家鉴定，打消了宁一诺糊弄自己的心思。

他相信宁一诺会买的。

就是之前在船上时候对方强调的那句话，他不想白跑一趟，五万的价钱好歹能盈利个几千，操作好了这罐子甚至能卖出十万的价钱。

要不是王忆没有直接跟有钱的洋鬼子联系的途径，他才不会把这罐子卖给中间商来让他们赚差价。

果然，宁一诺回来后跟他握手，：“起草一张合同吧，王同志，我要恭喜你，你成为大万元户了。”

王忆叹气道：“这不是我的钱，是我们生产队集体的钱，我们生产队一百四五十家人，平均一下一家能有多少？没多少！”

这话宁一诺没法反驳。

他遗憾的：“如果盖子没丢就好了，碎了也不要紧，可以修复的，如果有盖子的话它价值可以翻倍。”

王忆：“一百四五十家人分一分，翻倍也没有多少。”

他对这笔钱表现的很无所谓。

这态度让宁一诺更是无法再跟他砍价：

其实他还想砍掉一千的零头。

打完电话两人还得去中国银行，电汇业务得由银行办理，现在中国人民银行与邮电部还没有合作，邮电局就是邮政电信这两项业务，不能办理储蓄业务。

但银行礼拜天还不上班，所以王忆要拿到钱就得等到明天。

他给宁一诺找了一家招待所住下，然后领着他在县里转了转，下午祝真和秋渭水都来了码头，他们得乘坐天涯二号一起返程。

王忆本意是让两人先行回去，他和凉菜销售队一起回去。

秋渭水不愿意跟他分开，祝真便笑着自己回去没必要，他们晚上再共同返程。

正好祝真是海福县的老人，他便让祝真当导游，领着宁一诺又逛了起来。

晚饭吃的是凉菜，宁一诺吃到后连连赞叹、连连竖起大拇指。

他咂着麻辣蟹的滋味问道：“你们的凉菜做的这么好，为什么不在县里开一家副食品店？现在大城市里的个体户饭店呀、副食品店呀有的是，已经遍地开花了！”

王忆道：“这事我也想过，但我们社队企业要开店就是开饭店，不能开店卖凉菜。”

他分析着：“凉菜是平民小菜，薄利多销，伱开店后营业辐射区域终归小，比不上我们销售队去分散销售。”

“再，这个利润太小，我们在县里又没有房子，这样只能租赁房子，租房子是一笔费用，利润会被冲击。”

宁一诺道：“你们生产队马上有钱了，可以买一套房子用来开饭店。”

王忆沉默的点点头。

这方面他也有想法。

但他不打算在县里开饭店，要搞就搞大点，去翁洲市里头开饭店！

县里人太少，小打小闹没意思。

而且买了房子之后还要考虑升值问题，外岛这一片升值空间最大的是沪都，过几年商品房推出进入市场，他肯定是要在沪都大肆买房的。

不过做生意还得看翁洲，生产队的人最多能调到翁洲去，沪都他们玩不转。

只不过这事得徐徐图之，在市里头开店铺不是简单的事，各种关系都要打理好，上次去市里卖个平安结都有黑涩会来打劫，要是直接开店铺那肯定麻烦更多。

晚上他跟宁一诺约定了明天见面的时间，因为上午还要上课，所以他只能下午过来见宁一诺。

到时候顺便把销售队也带过来，最大化的利用柴油，避免浪费。

听到他和宁一诺的商讨，祝真突然道：“明天不用开天涯二号了，有船把你捎过来。”

王忆笑道：“你邮船吗？那我得回去呀。”

祝真点点头没话。

就这么没头没尾的来了一句。

但等到第二天也就是礼拜一上午。

他知道这句话的缘由了。

天涯岛来客人了！

来了六个老头子！

老李子、姜老师等王忆的熟面孔都在里面，他们乘坐了一艘机动船来到生产队，王忆接到信息后都懵了。

他是课间接到的消息，赶紧去码头一看，王向红已经过去了，正在树荫下和老爷子们谈笑风生。

王忆过去挨个握手，惊喜的：“诸位爷爷怎么来了？怎么不提前一声呢？哎呀，我没有准备！”

“你又不是要娶亲的新郎官，你要准备什么？”老李子豪迈的笑道，“我们就是给你来个突袭，就是要看看你们校不做准备的样子。”

姜老师挥挥手：“走，下课了，咱们进校，这下子不会打扰生们上课了！”

大迷糊正在码头上忙碌，将一个个箱子搬上来。

里面全是书籍和文具用品！

王忆笑道：“爷爷们你们真是客气了，给孩子们带这么多礼物？”

“不多不多，都是小意思。”姜老师一边走一边笑。

他们走上山顶，王向红对王东喜吆喝：“快点泡茶，上好茶，然后把王老师的绿豆汤还有酸梅汤都拿出来，咱队里今天来贵客了。”

一个名为周友好的老爷子笑道：“我们算是什么贵客？就是受到了老祝、祝老师的邀请，过来参观一下你们的校。”

焕然一新的校舍出现在他们面前。

灿烂的阳光下，雪白的外墙褶褶生辉，打开的门窗上，玻璃反射了阳光更是耀眼。

生们穿的都是统一校服，海魂衫、小军裤，戴着红领巾在玩闹。

活力十足。

姜老师看到后立马舒心的大笑起来。

祝真在四年级的教室门口冲他们挥手，道：“你们来的够早的，是不是我们刚上课你们就来了？”

老李子道：“本来我们准备赶早就来，那时候还凉快。”

“但老姜这家伙讲究多，我们去的早了打扰你们，让你们没法上课了，于是他估摸着上课时间来的，让我们等在码头上，没敢来打扰你们。”

祝真笑道：“老姜做事还是踏实稳重！”

王忆讪笑道：“诸位老爷子，我们校吧，其实这个条件还是比较一般的，所以没什么好参观的，我简单领你们转转吧？”

他们靠近教室，生们纷纷行少先队员礼，嘴里都是甜甜的、脆脆的‘爷爷好’。

五年级的里有图书角，王忆介绍了小人书的来历。

姜老师：“这次我们带来的书不少，可以每个班级都设置一个图书角了。”

王忆道：“甚至可以设定一个阅览室，但我们这里房舍少……”

“听见了没有？赶紧帮校建一间房舍。”名为马兴的老人道。

王忆笑着摆摆手。

然后姜老师开始往外掏钱。

一沓子的大团结！

王忆惊呆了。

陪同在旁的王向红也惊呆了，他一把拽下了烟袋杆，习惯性的要拒绝。

祝真抢着鼓掌：“王支书、王老师还有同们，快点进来感谢县里来的老爷爷们给咱们校进行助捐款！”

老李子亲热的给了王忆一拳并冲他挤眼睛：“你这同志不会以为我们不懂礼节，就带着几本书来了吧？”

王忆道：“那可不是几本书——我的天啊，这、这钱太多了吧？”

生们涌进来或者趴在窗户上往里看，满脸好奇。

姜老师将钱递给王忆：“校长同志，这是我们七位老同志代表党和群众给你们校的助捐款，总数为一千五百元，其中祝老师捐款三百元，我们其他六个老同志每人捐款二百元。”

马兴道：“王老师，你接下吧，这是我们的一片心意。你们娃娃现在天热了还是长袖长裤，这确实不合适，你要给他们做一身短袖短裤的想法很好，这值得鼓励！”

王忆看向祝真：“祝老师，我、我都不知道啥好了，没想到我随便提了一嘴的消息，你当真了！”

祝真一本正经的道：“我也是随便提了一嘴，是这些老同志当真了。”

王向红激动的上来跟他们握手：“各位老哥哥、我的同志，我也不知道该啥好了，我代替校和社员们向你们表示感谢。”

他回头喊道：“娃娃们，还不赶紧谢谢爷爷们，他们给你们支援了一身衣裳呀！”

生们一听又要有新衣裳了，顿时高兴的蹦蹦跳跳、鼓掌欢呼：“谢谢爷爷。”

“爷爷，太好了。”

“我给爷爷磕一个！”

好娃钻进来跪下了。

这是队长夫妇的耳提面命……

老爷子们争先恐后上去扶起他来：“这小同，哈哈，性情中人呀，来，爷爷这里有糖，给你糖吃。”

大白兔奶糖！

他们给生们分糖，发现生们很高兴但并没有表现的格外激动。

这让他们有些诧异。

他们都在外岛有亲戚，而且亲戚家里条件是比天涯岛要好的，这几年天涯岛的情况他们有所耳闻。

所以大白兔奶糖这种东西在亲戚家孩子眼里都是宝贝，怎么生们拿到后并没有欣喜若狂？

祝真看出了他们的疑惑，笑道：“你们带着钱来是对的，带大白兔奶糖和麦乳精来没必要。”

“看到后面那个门市部了吗？王老师每个礼拜都会去城里或者偶尔去一趟沪都，想尽办法给孩子们买奶糖、买饼干、买方便面，生们的生活可不差。”

“另外，我的生活更好，哈哈！”

老李子是当兵退伍的军官，心直口快：“你在这里生活更好？不可能吧？哪能比的上城里头？”

祝真掏出卷烟机给他们挨个卷烟分，道：“等会吃饭你们就知道了。”

王忆对王丑猫招招手，：“快去门市部数六个卷烟机拿过来。”

现在门市部里卷烟机已经不少了，只不过他没有展示出来。

发现这小东西对82年的老烟枪有诱惑力后，他让邱大年直接买了一批，这东西网上有的是。

崭新的卷烟机送到，王忆挨个双手恭敬的分给老人们：“幸好我同知道我们渔家人都爱吸烟，所以一口气帮忙做了不少，否则我真没什么东西可以给爷爷们。”

王向红提醒他道：“还有东北的烤烟。”

王忆道：“这个待会吧，待会去乘凉顺便拿出烟丝来，现在都是烟叶子，拿来之后跟提着一条条咸鱼似的多不体面。”

王向红点点头，哈哈大笑：“一点没错，你考虑的还是比我全面。”

上课铃响了起来。

姜老师道：“哎呀，不愧是通了电的生产队，跟城里其实一模一样呀。行了，我们几个不打扰你们上课了，王支书，我们去办公室打扰一下你的工作？”

王向红一甩手：“我鼓掌表示热烈的欢迎！走！”

祝真道：“王支书，趁着这会还不算太热，你领他们在咱生产队转转，让他们见识见识外岛的先进生产队！”谷垠

王向红笑道：“那还真有一点东西可以参观看看，走，我领你们看看烧太阳能的灶台。”

“是太阳能灶或者用太阳光的灶台，不是烧太阳能的。”有生道。

王向红摸着头笑道：“对，太阳能灶，哈哈，娃娃们习能力就是强，我这个老脑袋已经不进新东西啦。”

他欢喜的领着老人们出去，王忆和祝真点点头继续上课。

老爷子们又送钱又送书，这样生产队中午必须得高规格接待。

正好昨天王忆刚从县里市场买了好些东西回来。

于是漏勺这边开始大展身手。

王忆：“弄两个小炒，另外弄点大锅菜，带了一扇猪肉回来不是？猪肉粉条炖白菜吧，今天有大好事，咱给生们都管饭。”

漏勺麻利的挽起袖子道：“放心吧，校长，我给你安排的妥妥当当，一定不会给校给生产队丢脸。”

王忆点点头。

最近漏勺表现不错。

他觉得可以奖励一身厨师服。

一千五百块到手，那邱大年给他买来的儿童夏装小军装可以准备拿出来了！

嗯，这个礼拜天拿出来吧，正好也是七月了，七月、八月、九月三个月最热。

这样中午的山顶可就热闹了。

天气渐热，炒菜炖肉的香味分外活跃，海风一吹，喷香的味道糊了整个天涯岛一脸。

王向红领着老先生们慢慢悠悠的走在树荫下，在岛上不疾不徐的转悠着。

他们笑笑的绕岛走了一圈，岛屿青山高耸，有绿树环绕、有奇石矗立，走到山下后有沙滩。

于是他们找了一片树荫下站定，便有无边湛蓝带着闪烁阳光出现在面前。

海浪席卷，浪花飞入沙滩坠落摔碎又逐渐退回海中，晶莹剔透。

从远处海面上吹荡的风扑面而来，有些潮湿但水汽终究有凉意，带走了他们身上的热意也带走了太阳从沙滩里晒出来的热气，让人直感到满心惬意。

刘红梅和秀芳拎着酸梅汤走来，给他们一人一个大茶杯然后：“来，前辈们，来喝一杯冰镇的酸梅汤去去热气，也开开胃，待会要吃的系不上腰带呀。”

棕红的酸梅汤汩汩流入杯子里，凉意立马弥漫出来。

一口喝下去，酸爽回甜，透心凉，心飞扬！

老同志们互相点头：“咱外岛的生产队什么时候这么先进了？”

“这比咱在城里头要好呀，王支书，你们生产队行啊！”

王向红受到了城里来的老干部们的赞美，那家伙美的从心头冒出了皮肤，眼睛笑的睁不开了。

在沙滩上歇息了一下，他道：“同志们，走，去洗洗手歇一歇，准备吃点咱渔家的午饭。”

烈日炎炎，天海之间一片金黄，而天涯岛上满目皆是碧绿。

树枝摇曳、花草婆娑，清新的空气从山上冒起，几个老人抽着烟也不感觉这烟燥嗓子了。

海上吹来的水汽、岛上升腾的新鲜空气，它们混在一起仿佛能清洗人的呼吸道。

他们继续慢慢悠悠的走。

岛上都是老海草屋，于是踩踏在古朴的石路上、穿行在老旧的石巷里，他们看到了熟悉的老标语、看到了熟悉的老家具。

好些回到了壮年的过去。

这一刻穿堂而来的海风不仅仅是清凉的温度，还是怀旧的回忆。

老同志们不话，都在默默的感受着旧时光下的风。

他们走上山顶正好响起放铃声。

生们一手碗一手筷，欢呼着跑出来跑向大灶，就像是刚从看到的海浪一样。

一道接一道。

汹涌，活跃，喧闹。

“这是？”马兴问道。

王向红笑道：“看来今天娃娃们跟着你们沾光了，校给他们管饭。”

“不是光管一顿早饭吗？”他们问道。

王向红：“中午饭逢年过节或者有好日子也管，今天你们来了，这就好日子了。”

姜老师问道：“也是王老师自己来开支？”

王向红点点头。

姜老师惊叹道：“这青年、这大生，了不起！你们生产队真是出了个了不起的后生啊！”

他一辈子的好时光都在校里，深深地明白资助生多不容易。

以前他们一个老师都是资助三两个贫困生就觉得手头有些紧，如今王忆可是直接资助起了一百多号的生！

老李子问道：“半大小子，吃垮老子，王老师哪里能有这么些钱？”

王向红笑道：“王老师可有能耐了，他自己给报社机关写诗写文章赚稿费，然后还领着我们建起了社队企业，卖凉菜、卖平安结，甚至还打算领生去卖粽子。”

“总之他本事太多了，想着法子给校赚钱，我们的社队企业也有校的干红，还有放电影收柴油然后折算成钱，从方方面面赚钱养生。”

老同志们交相称赞。

老李子道：“这是真有能耐啊，难怪老叶会把宝贝孙女交到他手里。”

“嘿，你错了，这事还真轮不到老叶来表功，是水丫头自己选的男人，她眼光厉害，选对了男人啊。”姜老师道。

今天人多，老槐树下的桌子有些拥挤了，于是王忆让徐横把听涛居里和大队委的桌子搬出来拼一起。

孙征南和秋渭水忙碌的上菜。

都是渔家菜。

什么猪头肉、酱牛肉、火腿之类的硬菜都没上，毕竟老同志们是来捐款的，因为他们贫困而来捐款，这样要是上了满桌子现在缺乏的肉菜那怎么交代？

只会让他们感到心里不是滋味儿。

让他们认为捐款捐错了地方。

所以今天上的都是海鲜，而六月的黄鱼和贻贝很肥，于是漏勺大展手脚做出一桌海鲜来：

清蒸黄鱼、炸黄鱼肉、蒜蓉贻贝、酥炸红皮虾、酒糟鱿鱼、鮸鱼羹、豆瓣鲳鱼羹等等。

至于白灼大对虾、莴笋炒虾仁、蒸螃蟹、野葱炒鸡蛋、烧茄子、西红柿炒蛋等家常菜更是常见。

另外还有一盆的猪肉粉条炖白菜。

夏天吃这菜有点热，但现在人肚子里缺油水，光吃海货吃的不带劲，肥猪肉炖绿白菜叶，这家伙出来的汤汁带着一层油珠子，看着就让人胃口大开。

主食是米饭。

生们吃的就是米饭盖猪肉粉条大白菜，一人一大碗，分到手后欢呼雀跃的往教室里跑。

一路上热气腾腾，香气腾腾。

一行人来到这里定睛看，满桌子的油炸烹炒让他们倒吸凉气：“这也太破费了！”

“比老叶请咱吃饭还要丰盛啊。”

“这一顿饭得多少钱？你们这不是浪费吗？”

老同志们以为岛上生活贫困，才给生们带来助捐款。

现在一看这满桌子的菜他们顿时不高兴了。

浪费！

王向红道：“老哥哥你们都是咱海福的人，咱外岛的规矩你们不了解？来了贵客我们一定要拿出家里所有珍藏来招待。”

“我们自己私下里吃山珍海味也不感觉吃的香，只有招待的你们这些贵客满意了，我们才高兴！”

老李子：“那也不用操持这么一大桌子的菜啊，蒸个鱼鲞、糊一锅饼子就行。”

秋渭水笑道：“李爷爷你们放心的吃，我们渔家有是海鲜，这桌子上的菜多数是咱们自己捕捞或者自己种的蔬菜。”

“我们的王支书可是老革命、老党员，他最反对大吃大喝了。”

王向红道：“对，我反对大吃大喝也反对浪费，但招待咱们的老同志这怎么能叫浪费？”

“快快快，都落座，都是自己家里收拾出来的东西，其实我还想给你们杀个鸡，但王老师不让，你们不会接受这份好意……”

“对对对，不能杀鸡，不能破费。”马兴赶紧摆手，“我们这、这，嗨呀，今天中午这顿饭可厉害了。”

王忆给他们倒酒，上的是散酒，但也是纯粮好酒：“马爷爷你尝尝，这酒也是好酒。”

“你这老家伙在岛上可是吃好喝好了。”老李子指了指祝真。

祝真笑道：“王老师在吃饭上可不亏待我们教员，平日里还能吃上酱牛肉呢！”

王忆补充道：“牛肉是市里一位退休老同志捐助的。”

“我们有个社员在他家当保姆，表现很出色，他知道咱们外岛生活比较困难，于是每当我去给他家里送海货他就给我点肉让我回来给教职工们改善生活。”

“上个礼拜天我没去市里，所以今天可没有酱牛肉吃了。”

周友好赶紧下压双臂：“不用酱牛肉，这已经够丰盛的了。特别是这锅猪肉粉条炖白菜，这猪肉太多了。我去东北走亲戚，亲戚家里杀年猪都没舍得放这么些猪肉！”

王向红招呼他们：“来来来，落座吃饭。”

老李子笑道：“吃饭吃饭，哈哈，今天是来对了，这顿饭真好。”

正式开吃之前他们让王向红讲话，王向红摆摆手把王忆提起来：“老同志们是冲着校的娃娃来的，王老师，你来两句。”

王忆要拒绝，可大家已经纷纷鼓掌了，这样他只能站起来。

他起身道：“那啥，那我简单两句吧。”

“在我的工作过程中，我们支书和社员们从百忙中花了很多的精力来支持我的工作。如今经过祝老师的组织，又有老前辈们来资助我们办。”

“通过生活中和工作中一件件经历吧，让我心里总是暖烘烘的，让我更加坚定了为咱们老百姓办的信念，也让我更信赖社会的支持、更感激党组织的援助。”

“今后我一定加倍努力的去工作，以实际行动去报答社会、党组织对我们的帮助，绝不辜负人民的期待！”

他举起酒杯，众人纷纷鼓掌：“王老师的好。”

“有老叶那味儿了。”

“喝！”

老李子是干饭专家，喝了酒后立马要上一碗米饭。

王忆劝要先吃菜，祝真道：“放心，你李大爷把米饭当菜吃，他能就着米饭下酒。”

老李子笑道：“我今天可不是用米饭下酒，你看这红烧大黄鱼，配米饭多好？”

这条大黄鱼个头大，足足有人小臂长，汤汁红彤彤的，有红色有金色，看着格外喜气。

老李子夹起一块鱼肉沾了汤汁盖在米饭上，肉也雪白米饭也雪白，但汤汁是红色的，让人分外满足。

王忆道：“尝尝淡菜，这淡菜都是我们生产队自己养的。”

姜老师赞叹道：“外岛的淡菜养的好，六月淡菜肥，是该吃淡菜，现在新鲜又肥美呀。”

外岛吃贻贝多数是简单水煮，但蒜蓉贻贝才是最有风味的吃法。

精选大个头的贻贝煮熟，挨个剥壳后淋上蒜蓉酱汁，这样本来就鲜嫩多汁的贻贝有蒜香味的调和，鲜甜可口。

一人拿起一个贻贝来吃，吃过后他们连连点头：“这菜好吃但是费劲，灶上的同志呢？让他一起来吃，我党有喝水不忘挖井人的优良传统，咱们不能光顾着自己吃。”

王忆道：“灶上两位同志得给生打菜，各有所职嘛，咱们先喝着，他们忙活完了就过来了。”

“来，吃大虾。”

这大对虾是正经海捕大虾，22年38一只的价钱可买不到，一只比人的整个手掌还要长。

白灼的大虾通红，野生虾壳很厚实，就跟盔甲一样。

坚实的甲壳是为了守护肥美多汁的肉，这虾肉雪白结实，吃在嘴里鲜美又弹牙！

灿烂的晴空下，海洋广袤、海风徐徐。

美酒入口、美食满桌，扭头往四周看，入目是碧绿是湛蓝，姜老师很满足，道：“就这环境当浮一大白！”

“还是得配菜再浮。”祝真算半个主人，于是他也招呼老友们下筷子，“吃酒糟鱿鱼，这是在咱自己家里吃不上的菜。”

这话是真的，王忆平时也很少能吃到酒糟鱿鱼。

酒糟鱿鱼做起来讲究的多，它不是用鲜鱿鱼做的，用的是鱿鱼鲞。

用秋季阳光将鱿鱼晒成金黄色，保持干燥和通风能吃到来年的夏季，任何时候要吃那先洗净切块，找一个干净坛子码一层鱿鱼鲞、铺一层酒糟，这样密封腌制一两天后取出来上锅蒸即可。

王向红介绍道：“这酒糟鱿鱼是我从家里弄的，本来是给谁、给祝老师昨晚下酒，结果祝老师昨晚跟我了你们今天要来的事，让我留着今天给你们下酒，你们几位老哥哥就好这一口。”

马兴夹了一块举起示意，道：“糟鱿鱼下酒，都好这一口！”

王忆第一次吃这菜，酒糟有酒香，淡然的酒味深入鱼肉中，浸润到了内里。

酒糟腌制和蒸鱼鲞的过程中让干透的鱿鱼变得软和，一口咬上去入口软嫩，于是咸味鲜味、酒味甜味，有百般的滋味在味蕾绽放。

酒过三巡，漏勺和大迷糊擦手过来了，几位老爷子赶紧让他们俩落座，：“羹汤还没动，等你们上来一起开羹汤。”

外岛的待客风俗中，大鱼是主菜而羹汤是最后的菜，一般羹汤都要等着主家下厨的人在厨房忙活完了再一起喝。

今天两道羹汤，鮸鱼羹和豆瓣鲳鱼羹。

鮸鱼羹是外岛颇为常见的羹汤，相当于内地人家的西红柿鸡蛋汤，做法简单却经典传世。

它是用鮸鱼肉配合芹菜碎然后勾芡调味而成，翁洲主妇都会做。

但今天的鮸鱼羹非同凡响，马兴赞叹不已：“呵，漏勺同志你怎么做的？这鱼肉真嫩呀，如小豆腐一般的嫩。”

“而且特别鲜，这汤要是冬天喝就舒服了，一碗下去，从里到外都暖和。”姜老师点头。

漏勺习惯性的搓着手赔笑道：“老领导，我是这样的，我、我们生产队昨天捞了一网的鮸鱼，我用了鱼肚子和鱼背后头的肉，这两块肉最嫩，然后用鱼骨头来熬高汤。”

“这高汤里加芹菜叶来调和鲜味，大火滚熟后我加入鱼肉又切了点火腿丁，这样味道比较好。”

王忆拍拍他肩膀道：“你今天这一桌子菜收拾的好，主要是咱外岛的海鲜，可做法厉害，把咱们老领导都给镇住了！”

“再来尝尝豆瓣鲳鱼羹，这老话的好，黄鱼肉肥鲳鱼肉嫩，来，尝尝这个。”王向红热情招呼。

姜老师吃后点头赞叹：“鲳鱼肉虽嫩但久煮生老，反而不美，漏勺同志好厨艺，火候掌握的真是出色！”

得到满桌贵客赏识，漏勺激动的脸都红了，他举起酒杯道：“多谢领导们看得起，我我我，我嘴臭不会话，这样我干了，你们随意。”

“一起干一起干！”祝真举杯。

“对，一起干杯！”

海风飒飒出来。

碰杯声叮叮当当，清脆悦耳。